Definição:
Fungos psicrófilos são fungos que crescem em temperaturas muito baixas, geralmente abaixo de 15 °C. Eles são encontrados em ambientes frios, como regiões árticas e alpinas, bem como em alimentos refrigerados e congelados.
Exemplos Práticos:
Fungos psicrófilos são comuns em ambientes gelados, como o solo da tundra e superfícies de neve.
Importância:
Esses fungos desempenham um papel importante na degradação de matéria orgânica em ambientes frios e podem ser usados em processos industriais que ocorrem em baixas temperaturas.